毎日の献立って悩みますよね。
自分一人だけなら適当に済ませることもできるけど、家族がいるとそういうわけにもいきません。
料理のレパートリーが少ないと、毎日同じ料理になりがちで飽きてしまうし、自分の好きな食材や、使いやすい食材ばかりになってしまって栄養面も気になりますよね。
毎日の献立に悩まず、レパートリーを増やしていく方法を解説しますね。
Contents
料理のレパートリーを増やすための基本的な方法
料理のレパートリーを増やすための基本的な方法を解説しますね。
基本の調理方法やレシピを身につける
料理のレパートリーを増やすためには、まず料理の基本を身につけるのはとても大切です。
味付けや調味料の基本にしっかりとした理解があれば、新しいレシピに挑戦する際にも安心感が生まれ、自由自在にアレンジが可能となります。
煮物の黄金比や調味料のベースといった基本のパターンをマスターすることで、料理においてのセンスや柔軟性が向上します。
これにより、同じ食材でも季節や気分に合わせてアレンジでき、日々の食卓がモノトーンではなく、カラフルで楽しいものになりますね。
農林水産省のホームページでも基本の万能だれについて書かれています。
しょうゆ、酒、みりんをそれぞれ大さじ「1:1:1」で合わせた万能だれは、最初に覚えておきたい黄金比です。鶏の照り焼き、ナスの豚バラ巻きなど、さまざまな料理に使えます。
引用元：農林水産省
また、基本を学ぶことで、料理においての自信もつき、自分流のオリジナルな味付けが生まれます＾＾
実際に何度も調理し、基本を体得することで、レパートリーを広げるだけでなく、自分なりのアイデンティティを料理に込めることができます。
繰り返しの実践が、基本を確実に身につける近道です。料理の楽しさや奥深さを再発見しながら、基本をマスターしていくことで、より充実した料理の世界が広がりますよ♪
食材から献立を考える
食材から献立を考えることで、冷蔵庫の残りを無駄なく使うことができます。
また、スーパーでのお買い物でも、その日の安い食材の中から料理を作ることができるので節約にもなりますよね。
新しい料理にチャレンジする
さらに料理のレパートリーを増やしたい時は、新しい料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
オンライン料理教室でレパートリーを増やす
料理教室で、自分では作ったことのない料理を作ってみるのもおすすめです。
対面型の料理教室もいいのですが、一人ですべての工程をしない場合があるとの口コミがあったり、一人のほうが周りを気にせずに取り組めるのがオンライン料理教室のメリットです。
また、オンライン料理教室は、単発講座などもあり、1回で済ませられるので、料理教室を辞めたくなっても「辞めます」って言いにくいな、なんてこともありません。
国内最大級スキルシェアのストアカでは、様々なオンライン料理教室が開催されています。
NHKあさいちにも出演経験のある糸原絵里香（通称：イトエリ）さんもオンライン料理教室では、1時間で5品できる作り置き講座がとても人気です。
ストアカ内でも全ての講座からランキング1位を獲得していて、累計参加者は1万人以上です。
良い口コミも多く満足度も高いです。
- リピーターだけど、毎回勉強になり料理にドはまりしてます。
- 初心者でも安心して受けられる。
- 美味しくて楽しい！
＼イトエリさんのキッチンが楽しくなるオンライン料理教室はこちらです／
ストアカでは、さまざまなオンライン料理教室が開催されており、季節に応じた料理教室も開催されています。
クリスマスやお正月、ひな祭りとメニューに悩んでしまう方にはおすすめです。
↓↓↓オンライン料理教室に参加したレビューも読んで参考にしてくださいね。
本で料理のレパートリーを増やす
料理のレパートリーを増やすのに本から学ぶのは定番ですよね。
パラパラとめくると必ず作りたいメニューが出てきますよね。
「やる気1％ごはん」はベストセラーにもなってる人気の本です。
タイトルめっちゃ魅力的だよね。
忙しい主婦の味方になってくれること間違いなしですね。
ミールキットを利用する
ミールキットは最終手段でもありますが、一度頼んでみると、ラクでやみつきになりますよ＾＾
Oisix（オイシックス）
私はオイシックス愛用中です＾＾
オイシックスのキットには作り方の手順も細かく書かれており、とてもわかりやすいです。
付属のたれがなかったら、再現できないと思うかもしれませんが、ちゃんと付属のたれがなくても作れるレシピも記載してるので、同じ料理を作ることができます。
こちらのキットを注文しました。
お値段は1,835円です。
主菜: いまが旬！れんこんと豚肉の黒酢煮
副菜: 水菜ともやしのピリ辛和え
手順通りに簡単に2品作ることができました。
毎日の献立の悩みを解決！料理が苦手な主婦でもレパートリーを増やす方法まとめ
毎日の献立の悩みを解決する料理が苦手な主婦でもレパートリーを増やす方法について紹介しました。
- 基本の調理方法やレシピを身につける
- 食材から献立を考える
- 新しい料理にチャレンジする
- オンライン料理教室でレパートリーを増やす
- 本で料理のレパートリーを増やす
- ミールキットを利用する
まずは、基本的な調理法を身につけることで、レパートリーは増やすことができます。
買い物すらも面倒な時は、ミールキットを利用しちゃいましょう＾＾
オイシックスでは、キットがなくても料理を再現できるようにレシピが細かく書かれています。
自身にあったやり方でぜひ料理のレパートリーを増やして、家族を喜ばせましょう＾＾
